Hofeigener Schlacht- und Zerlegebetrieb

Seit 2019 haben wir einen hofeigenen Schlacht- und Zerlegebetrieb mit EU-Zulassung für die Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung (Herstellung von Fleischzubereitungen, Hackfleisch) von Rind, Schwein, Schaf, Ziege und Wild in der Decke.

Neben den Schlachtungen unserer  eigenen Tiere führen wir auch Lohnschlachtungen für Dritte durch. Das heißt, wir übernehmen die Schlachtung Ihrer Rinder, Schweine, Schafe/Lämmer und Ziegen in unserem Schlacht- und Zerlegebetrieb als Dienstleistung.

Die Anlieferung der Schlachttiere erfolgt durch Sie.

Die Schlachtung erfolgt nach vorheriger Terminvereinbarung mit uns! Der vereinbarte Termin ist fest für Sie und Ihr Tier reserviert, so dass eine schnelle und stressfreie Schlachtung und somit eine hohe Fleischqualität gewährleistet ist.

Neben der Schlachtung bieten wir auch Grobzerlegung, Vakuumierung, Etikettierung, Erstellung von Fleischpaketen und Wurstherstellung an. Bei Interesse an diesen Dienstleistungen sprechen Sie uns bitte an.

Wir schlachten KEINE Pferde, Hühner, Hasen und Geflügel.

Sehr gerne können Sie hier einen Blick in unseren hofeigenen Schlacht- und Zerlegebetrieb werfen.

Wenn Sie eine Lohnschlachtung durchführen lassen möchten, ist hierfür zwingend eine rechtzeitige, telefonische Terminvereinbarung mit uns erforderlich.